Finguers de queso
Ingredientes
Queso gouda
Pan rallado
Harina
Huevo
Cortamos el queso en bastones, pasamos por harina, huevo, pan rallado, otra vez huevo y de nuevo pan rallado, dejamos reposar en la nevera 1/2 hora y freimos
Aros de cebolla
1 cebolla
120 gr de harina
1 cucharadita de levadura
Sal
1 yema
250 ml de leche
1 cucharadita de aceite
Cortamos la cebolla en aros finos y remojamos en agua fría 30 minutos
Mientras mezclamos la harina con la levadura y la sal, a parte batimos la yema con la leche e incorporamos a la harina.
Escurrimos y secamos los aros, remojamos en la mezlca anterior y freimos
Finguers de pollo
Ingredientes
1 pechuga de pollo
2 huevos
1/4 l de leche
Pan rallado
Sal
Ajo en polvo, tomillo, albahaca, pimienta negra molida, curry (yo todas las especias las pongo a ojo)
Mezclamos las especias con el pan rallado y el huevo con la leche
Cortamos el pollo en tiras, salamos y pasamos por la mezcla de huevo y despues por la de pan rallado
Freimos
De plato principal costillas
1/2 Kg de costillas
100 ml de ketchup
25 ml de vinagre de módena
2 cucharaditas de azúcar moreno
ajo en polvo, sal, tabasco
1 vaso de agua de coca cola
Ponemos en una cazuela el ketchup con el vinagrey la coca cola, cuado esté caliente añadimos el azúcar, el ajo, el tabasco y la sal, dejamos cocinar para que quede una salsa espesa
Cortamos tiras de papel de aluminio y untamos la tira de costillas con una brocha, ponemos bastante por los 2 lados, cerramos bien con el papel y dejamos unas 5 horas en la nevera
Horneamos con el horno bajito (150º) una 1 hora, abrimos el papel y dejamos por lo menos otra hora más.
El menú parece algo laborioso pero no hay nada como la comida casera
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